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Cafeteras de capsulas, en la línea del ahorro

Martes, 26 de marzo de 2013

Café Flickr Creative Commons by Lisa Clarke

Las cafeteras de capsulas son una fórmula novedosa de ahorrar haciendo café. De muchas maneras.

Una de ellas es una que conocemos, en las cafeteras tradicionales se sigue haciendo café mientras el fuego esté vivo como para calentar la preparación con el café en polvo.

El café se recalienta y se vuelve amargo, haciéndose indeseable. Ese café recalentado, calentado en extremo se llega tirar, lo cual representa un desperdicio. En ese sentido, se ahorra.

En las cafeteras

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de capsulas, el café se prepara y se sirve a la temperatura ideal y en el momento justo.

La conservación del café siempre resulta complicada, hay que utilizar envases suficientemente  herméticos y que aíslen de olores y sabores del entorno. En las cafeteras de capsulas, las dosificaciones ya vienen de fábrica, sólo hay que poner en marcha la máquina de café para que se obre el milagro y el café perfecto brote de manera sencilla y natural.

Por último, el tiempo que se dedica a la limpieza de una cafetera  ordinaria es mucho más que el que desearíamos, al de una de esas cafeteras de capsulas moderna, menos del que pensamos. Ideal.

Cafeteras de capsulas, en la línea del ahorro.

 

Buñuelos de viento de café

Viernes, 22 de marzo de 2013

¿Ha probado alguna vez buñuelos de viento? ¿buñuelos de viento de café?

Café receta Buñuelos de viento de café Flickr Creative Commons by BPT

Tienen un sabor que debería probar. Con café de cafeteras automáticas, con su cafetera de toda la vida, da igual, con un toque de café que le dejará un sabor diferente, especial, un buen sabor de boca. Vamos con los ingredientes de nuestros buñuelos de viento de café.

Ingredientes:

-Cuatro huevos medianos.

-Ciento veinticinco gramos de harina.

-Veinticinco gramos de mantequilla.

-Cuatro cucharas grandes  de azúcar blanquilla.

-Un poco de corteza rallada de limón.

-Un vaso de leche completa.

-Una taza de café expresso.

-Un poco de sal.

-Aceite para freír, a ser posible de oliva.

-Nata.

-Crema de café.

-Crema pastelera.

-Azúcar glaseada.

 

Preparación:

Lo primero que hay que hacer es poner  la leche en un cazo, junto al café, la mantequilla, el azúcar blanquilla, el limón rallado y el poco de sal dispuesto en la relación de ingredientes. Ponerlo todo a hervir, cuando lo haga, se pone la harina y se retira del fuego.

Recuerde que el café lo puede hacer a su gusto, pero para que quede un sabor suficientemente marcado, considere la posibilidad de hacerlo concentrado en su cafetera habitual o en una de esas cafeteras automáticas.

A continuación, se usa una cuchara de madera para revolver la masa y evitar que se pegue. Se retira del fuego y se deja enfriar lo suficiente.

Cuando la temperatura  esté más o menos templada, se ponen los huevos, uno a uno, removiendo hasta incorporarlo a la masa. La masa se deja reposar por espacio de dos horas.

En un sartén grande, se echa el aceite, se calienta y se van tomando porciones de la masa para freírlos. El objetivo es que se pongan dorados.

Déjelos escurrir de aceite y espolvoréelos de azúcar glaseada y cuando estén fríos, añádales la nata por dentro. Puede poner  crema pastelera, crema de café o nata. Usted decide.

 

 

Trufas de café

Viernes, 15 de marzo de 2013

Receta Trufas de café Foto Sergio Suárez

Hagamos trufas de café, o mejor dicho, hagamos un tipo de trufas económicas con una pasta a base de chocolate, café y especias para presentarlas con una decoración de fideos de chocolate que serán los bocados, delicias para todos.

¿Cómo hacer el café? Pues con una máquina de café al uso, un café expresso que deje un buen  sabor a nuestro dulce ¿Vamos con los ingredientes?

Ingredientes:

-Doscientos gramos de chocolate.

-Un café expresso bien  cargado.

-Un poco de clavo.

-Media cucharada de nuez moscada en polvo.

-Fideos de los de chocolate.

-Media cucharada de canela.

Preparación:

Lo primero que hay que hacer es calentar la nata de nuestra relación de ingredientes. Cuando vea que hierve, retírela del fuego.

Después, añádale el chocolate hecho trozos, las especias incluidas también en la relación, el café expresso bien cargado, por ejemplo, de una máquina de café. Las especias son el clavo, la nuez moscada y la canela en polvo.

Remuévalo todo hasta que consiga una crema que resulte espesa y homogénea.

Ponga la crema en el congelador hasta que consiga ponerse compacta.

Por último, forme la apariencia de las trufas con la masa y haga que se rebocen con los fideos de chocolate de nuestra lista. Listo.

 

Cafetera express de diseño ‘extra’

Miércoles, 13 de marzo de 2013

Café Flickr Creative Commons by Harmid

Una cafetera express como las de toda la vida tiene un esquema muy simple. Un depósito de agua abajo, otro para el café en medio, en su caso, con su filtro, y luego un receptáculo con tapa en la parte de arriba en la que se recoge el café cuando asciende hacia arriba y hierve como toda infusión.

Lo demás, un  mango para sujetar el dispositivo y una pequeña perilla para asir la tapa de la cafetera express. No tiene mucha ciencia, así es una cafetera express italiana.

Pero ¿qué pensaría si le dijéramos que, sobre ese esquema, podemos adquirir originales cafeteras como las de los bares, con empuñaduras para insertar el filtro? Sí, como la de los bares.

Pues se trata, como no podía ser de otra forma, de un diseño italiano que reproduce a simple vista, y sólo a simple vista, el aspecto de una cafetera express.

Donde debería ir el depósito de agua, el diseñador decidió abrir un espacio para colocar dos portafiltros y bajo él un rincón lo suficientemente grande como para albergar la taza receptora del café con su pequeño pedestal en rejilla para recoger el líquido que cae.

Ni que decir tiene que la diferencia, además de diseño, está

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en el tamaño. Nuestra cafetera express de diseño extra es maxi y, desde luego, muy, muy original.

Cafetera express de diseño ‘extra’.

 

Caprichitos de café

Viernes, 8 de marzo de 2013

Bizcocho de café con almendras Flickr Creative Commons by Megan.chromik

¿Conoce los caprichitos de café? Son sencillos bizcochos que usted mismo puede preparar en pocos pasos con crema de café, que puede obtener de un café expresso y de una cafetera sencilla, como esos dispositivos, esas cafeteras de capsulas baratas tan útiles.

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Vamos con los ingredientes de nuestros caprichitos de café.

Ingredientes:

-Una base de bizcocho de un centímetro aproximado de grosor, por unos cuarenta centímetros de largo y unos treinta de ancho.

-Doscientos gramos de confitura de sabor de albaricoque.

-Cien gramos de nueces medianas peladas.

-Cien gramos de nata

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montada.

-Medio litro de crema de café.

-Veinte gramos de azúcar glaseada.

-Un poco de vainilla al gusto.

Preparación:

Lo primero que hay que hacer es recortar la plancha de nuestra base de bizcocho por la mitad. A continuación, hay que rellenar la parte de abajo con la confitura de albaricoque de nuestra lista de ingredientes y luego poner encima la porción de bizcocho restante.

Después se cubre todo con crema de café y se deja estar para que se seque. La crema de café puede prepararla usted mismo haciendo un gran café expresso bien cargado, sin ir más lejos con  una de esas cafeteras de capsulas baratas, como decimos, tan útiles, o bien adquiriéndola ya hecha.

Cuando esto suceda, parta todo el bizcocho en una docena de porciones y ponga una nuez pelada previamente en el centro de cada una de las partes separadas. Será un tropezón agradable para cada comensal.

Mezcle después la nata montada con el azúcar glaseado y un poco de vainilla y con una manga pastelera cerrada con una boquilla de estrella, disponga un círculo de decoración alrededor de la porción de nuez. Sirva todas las porciones en una bandeja de forma ordenada.

La mejor cafetera de cápsulas seguro que se limpia sola

Miércoles, 6 de marzo de 2013

Café Flickr Creative Commons by Teo

Las cafeteras de cápsulas ofrecen a los consumidores de café diferentes capacidades y distintos tipos de automatizaciones, muchas de ellas y en los modelos más recientes, de serie; que pueden reducir las tareas más comunes, como las de verificar la cantidad de agua en el depósito, como graduar los tiempos de preparación o afinar la proporción de agua disponible al número de preparaciones de café del día.

Las cafeteras de cápsulas automáticas más completas cuentan con una pantalla o display en la que se muestran las opciones de trabajo y las que están en curso en las preparaciones.

Si busca una buena cafetera de cápsulas, y le seduce la idea de acabar con el trabajo más tedioso, con el de su limpieza regular, busque algo más. Un modelo que incluya autolimpieza. Tal vez para usted esa posibilidad la convierta en la mejor cafetera de cápsulas.

Su mejor, la mejor cafetera de cápsulas con sistema de autolimpieza, no higieniza la parte exterior del cialis online dispositivo, no se trata de eso. La parte vista de la cafetera siempre resulta más fácil de

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limpiar y, proporcionalmente, también se ensucia menos.

Lo que hace la mejor cafetera de cápsulas es utilizar la presión, el agua y el vapor de agua fuera de la preparación de café para diluir, desincrustar y acondicionar todo el recorrido del agua y del café. Se trata de presiones más altas que las habituales para tomar café, también de temperaturas más elevadas que contribuyen a la tarea de limpieza.

Una limpieza que los fabricantes recomiendan que se efectúe a un número determinado de dosificaciones para beber café.

La mejor cafetera de cápsulas seguro que se limpia sola.

Crema de castaña al café

Viernes, 1 de marzo de 2013

Castaña Flickr Creative Commons by Edams

Este postre es una deliciosa preparación casera de un dulce de invierno con un toque de café que resulta muy sugerente al paladar. Un toque de café salido de un café expresso que podrá preparar con su cafetera de toda la vida, con una de esas modernas cafeteras monodosis o hasta con una de esas maquinas de cafe para empresas, sin ir más lejos, la que usted  probablemente tenga en su centro de trabajo.

Sin más, vamos con los ingredientes de nuestra crema de castañas al café.

Ingredientes:

-Trescientos gramos de castañas.

-Medio litro de leche entera.

-Trescientos cincuenta gramos de azúcar blanquilla.

-Un poco de vainilla.

-Ocho yemas de huevos frescos.

-Una taza de café expresso bien cargado.

Preparación:

Para empezar, hay que hervir la leche y añadir el azúcar y la vainilla en una cacerola, tras haber hervido, hay que dejar que el fuego siga calentando a fuego lento durante cialis without prescription unos quince minutos.

En otra cacerola, se baten las yemas de los huevos y se disuelven en la leche y sus condimentos anteriores, pero ya fría. Se pasa todo por el colador dos veces y se reserva para utilizar la preparación posteriormente.

Tome las castañas, pélelas, hiérvalas y cuando estén en su punto, blandas por fuera, retíreles la segunda piel. Déjelas cocer más tiempo hasta que estén realmente blandas en su totalidad. buy cialis online low price A continuación ha de escurrirlas y pasarlas por la batidora. La pasta resultante ha de mezclarse con los huevos batidos y el café expresso cargado que habremos preparado con anterioridad, por ejemplo, en la cafetera que sea, hasta en una de esas maquinas de cafe para empresas.

La mezcla ha de calentarse, pero sin llegar a hervir para conseguir que espese. No deje de remover para que no se pegue. Deje que finalmente se enfría y sirva así, fría.

Receta de flan de café

Viernes, 15 de febrero de 2013

Flan de café Flickr Creative Commons by S Porrras

Flan de cafe, un postre sencillo, fácil de elaborar, con ingredientes muy comunes, a su alcance, que gustará a todos. Esta es nuestra propuesta de recetas basadas en el café. Le invitamos a un flan de cafe ¿Gusta?

Ingredientes:

-Dos tazas de café expresso bien cargado.

-Trescientos mililitros de leche entera.

-Una lata de leche condensada (370 gramos).

-Cuatro huevos frescos.

-Un poco de menta opcional necesaria a la hora de decorar el flan.

Para la preparación del caramelo del flan de cafe:

-Cien gramos de azúcar blanquilla.

Preparación:

Lo primero de lo primero para elaborar nuestro flan de cafe es hacer el caramelo. Para ello, deberemos poner el azúcar en un sartén limpio de los del tipo de fondo de teflón que evitarán la adherencia del azúcar y el caramelo resultante.

Para hacer el caramelo, sólo hay que echar el azúcar en el sartén, aplicarle fuego intenso, remover, evitar que se pegue y, cuando quede hecho una masa, colocarlo en un molde pequeño recipiente y reservarlo.

Ya en lo que se

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refiere a la preparación del flan de cafe, bata los huevos en un recipiente, añádale la leche condensada, sin dejar de batir.

A continuación, prepare no un café, sino dos, bien cargados, café expresso, por supuesto y de cafetera, e intégrelo a toda la preparación anterior.

Viértalo todo en un molde para flan, colóquelo en el molde e introdúzcalo para calentarlo al baño maría en un horno previamente calentado a 170 grados. Déjelo por espacio de cuarenta minutos y, transcurrido este tiempo, sáquelo, déjelo enfriar y desmóldelo para servirlo en una fuente o en un plato.

Añada el caramelo líquido previamente recalentado por

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encima y, si le parece bien, añádale la menta de nuestro listado de ingredientes para un flan de cafe. Listo, que lo disfrute.

Pastel de café moka

Viernes, 25 de enero de 2013

Moka Cake - CafŽ RŽgalate

Le presentamos la sencilla preparación de un pastel de café moka, con café de verdad, con café obtenido de cafetera y con unos ingredientes fáciles de conseguir ¿Se atreve con el reto? Vamos con los ingredientes de nuestro pastel de café moka.

Ingredientes:

-Media docena de huevos frescos.

-Dos tercios de una taza de azúcar blanquilla.

-Media cucharada de esencia de vainilla.

-Una taza de harina de repostería.

-Una cucharada de levadura en polvo.

 

Para la preparación de la crema moka:

-Una taza de azúcar blanquilla.

-Una tacita de agua.

-Cuatro yemas de huevo frescos.

-Trescientos cincuenta gramos de mantequilla.

-Una taza de café expresso bien concentrado, obtenido, sin ir más lejos de una de esas cafeteras automaticas.

Preparación:

En primer lugar, hay que batir los huevos y el azúcar durante aproximadamente quince minutos. Luego, se le añade la esencia de vainilla y se le añade la harina y la levadura. Todo se somete a un nuevo proceso de asimilación de componentes.

La masa se vierte en un molde de horno de aproximadamente 25 centímetros de diámetro, convenientemente  enharinado y con mantequilla en sus bordes interiores para evitar que se pegue. La preparación de hornea en el horno por espacio de treinta minutos o poco más.

Cuando se haya enfriado todo, se corta el principio de pastel en dos capas que se untan por la mitad con crema moka con una cuchara o con cualquier utensilio para ello. No olvide adornar los extremos de la superficie del pastel cuando vaya a acabarlo.

Preparación de la crema moka:

Lo primero que hay que hacer es hervir el agua y el azúcar en un cazo mediano hasta conseguir que quede bien homogéneo. Al mismo tiempo, se baten las yemas de huevo hasta que tomen un tono muy claro.

Cuando

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el azúcar y el agua estén en su punto justo, se echa caliente, poco a poco, sobre las yemas de huevo para batir todo y dejar la solución esponjosa.

Por último, se le añade a la preparación la mantequilla cortada en trozos pequeños

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y no se para de batir hasta que espese. El último de los añadidos es el café, café expresso que podemos obtener de una de esas cafeteras automaticas, sin ir más lejos.

La mejor cafetera de capsulas, victoria sobre el sabor, taza a taza

Miércoles, 23 de enero de 2013

Café Wikipedia Creative Commons by Julius Schorzman

Si busca una buena cafetera para oficina, decídase por las de cápsulas. No por capricho, no porque sus diseños puedan resultar más llamativos, hágalo porque busque la eficiencia y todo el sabor y el aroma del mejor café. En las cafeteras de capsulas los encontrará.

Si eso es lo que busca, la mejor cafetera de capsulas le mantendrá durante años ‘al hilo’ del café que quiere, del café que le seduce y desea cada mañana en su centro de trabajo.

La mejor cafetera de capsulas es la que se adapta al tipo de café, a la variedad de café que cada persona desea, porque aporta una preparación exacta, exacta de

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unas tazas a otras, en dosificaciones individuales. Cafés genéricos, pero también cafés tematizados, adaptados a su paladar y a su gusto más especial.

La mejor cafetera de capsulas para su oficina será aquella cuyo depósito de agua permita albergar los caudales suficientes para evitar reposiciones de agua en los momentos en los que lo que se necesita es proporcionar tazas y tazas y no andarse con componendas para llenarla. Y es que hay buenas cafeteras de cápsulas con depósitos medianos y con otros grandes.

La mejor cafetera de capsulas para otros usuarios corporativos será aquella a la que se le pueda sacar un

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rendimiento económico, las de monedero, las que funcionan con monedas y a las que se le puede monetizar las dosificaciones.

Si está pensando en sustituir su vieja cafetera de oficina, piense en las ventajas de una de cápsulas, saldrá ganando, taza a taza.